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项目介绍
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据本草纲目记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
五路神酒拥有固体发酵泥池 200多条，2万多平方米的标准化厂房和包装车间，采用550米深的地下优质水系，全自动三级反渗透水处理器以及除浊、抗凝、精滤为一体的白酒处理过滤设备和自动灌装白酒生产线等，配备有先进的质量检测设备。以传统的酿酒工艺和现代勾兑技术，经固体发酵、长期储存、精心勾兑、精细过滤、严格检验、全封闭灌装、成品检验等全质量生产控制。陆续生产出五路神系列产品三十多个品种。以其产品风格独特、绵甜净爽、窖香浓郁、回味悠长，具有酱头浓体清尾之特点，赢得了广大消费者的喜爱和好评
