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企业凭借强大的实力配置了先进的生产设备,从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、全程冷链配送等方面建立了规范的管理体系,坚持严格的质量标准,并投入大量资金打造ERP系统,以软硬件实力保障食品安全和产品品质。 走进第2代创始人钟怀军的办公室,你会看到在墙上悬挂着一幅世界地图,每当需要静心思考公司未来发展时,钟怀军总会久久凝视着这幅地图。从1996年接手品牌至今,钟怀军的民族品牌梦想已经在华夏大地开花,但他的目标却从未改变:让川味熟食走向世界,让世界爱上中国味道。1996年,第2代掌门ren钟怀军接任家族企业“钟记”。为了开拓更大的市场,钟怀军先生以强大的个人魅力,带领着数十名有志之士,果断进军被称之为“鸭都”的南京,成立了“南京食品有限公司”。当时的南京市场本就有很多有影响力的老品牌,卤鸭市场竞争相当激烈,但,钟怀军先生始终坚持三个原则:第1,不断创新。产品体系在原有的油烫鸭基础上,增加百味鸡,及四川经典夫妻肺片,并不断尝试创新。第二,坚持品质。在南京开拓市场初期,每日生产的食品有很多无法销售出去,但是,为了保证食品品质与新鲜口感,为了秉承坚持做良心企业的初心,该扔该倒的毫不犹豫,以保证食品的新鲜度。第三,勇于进取。在异地他乡打拼,与当地人抢占市场,必不可免会产生很多纠纷,拓展之路举步维艰,钟怀军带领着一群吃苦耐劳、默默奉献的人不断拼搏、迎难而上,较终成功开启了商业帝国的大门。 2005-2009年间,钟怀军带领人突击华中、华东市场,成功在全国20多个城市开设1500余家专卖店。2011年再次将触手伸向北方市场。当时,全国各地熟食行业新兴品牌突起,竞争对手鱼龙混杂。品牌要想迅速占领大市场,大开扩张之路,必须对发展作出新战略布局。此时,钟怀军作为的领军人物,第1个提出不再单纯依靠一己之力去全国各地开店,而是邀请当地有经验的餐饮人士作为的城市合伙人,获得区域性授权,通过这种“一起做蛋糕,而不是分蛋糕”的管理机制,实现资源、利益共享,至此,百味鸡顺利打开通往世界之路大门。 "想顾客之所思,满顾客之所意",这是对公司经营理念的表象注解;"让顾客放心,让顾客满意",这是朴实的创新精神和zhong极追求,所有的努力都铸就了一片赤忱:"为您做得更多,让您吃得更健康!"