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详情描述
课程内容：
一、面点基础
了解面点的基本知识和原料，如面粉、水、酵母等，以及面点制作的基本技巧，如和面、揉面、发酵等。
二、传统中式面点
学习制作各种传统中式面点，如包子、饺子、馒头、面条等，以及各种地方特色小吃，如生煎、糖火烧、葱油饼等。
三、西式面点
学习制作各种西式面点，如面包、蛋糕、饼干等，以及各种糕点和甜品，如派、塔、慕斯等。
四、面点创新
学习如何创新面点品种，结合现代口味和营养需求，开发出健康、美味、新颖的面点。
五、面点经营管理
了解面点行业的经营和管理知识，包括店面选址、原料采购、成本控制等方面的内容。
六、面点文化
了解面点的历史和文化背景，以及不同地区和民族的面点特色，提高对面点的认识和欣赏水平。
