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详情描述
课程名称：蛋糕烘焙
课程特色：
1、实操+理论：经验丰富老师傅毫无保留传授技术秘诀，让你快速掌握
2、标准工艺：老师传授独特蛋糕技术，外形，色泽，结构，口感变化丰富，细密绵软，入口即化，紧跟市场潮流
3、技术新颖：创新面包技术，样式新款多样，口感柔软细腻，香味特别浓郁，很远就能闻到香味
学习流程：
技巧学习
掌握器皿工具技巧，原材料的区别及用途，设备如何使用和保养
实操讲解
裱花工具、三角刮刀、造型手法练习和制作技巧、奶油打发状态分析讲解
注意事项
抹圆胚，直胚，拱形胚的抹面技巧和注意事项
温度掌控
面包和面、发酵要求和注意事项要点、烘烤温度掌控调节
产品售卖
出品装饰，保存要求，售卖方式
课程种类：菠萝包、甜甜圈、奶油甜心、豆沙卷、红豆餐包、原味方包、吐司、肉松包、奶酪包、汉堡包、原味戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶红豆戚风蛋糕、汽车造型蛋糕、水果蛋糕
