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川菜讲究色 香 味 型 器，对原材料 器皿 装盘都比较注重，但口味 不拘礼于形式 菜系，习惯拿来主义。所以川菜进步较快 味型多样，现比较流行的新派川菜就融合了各菜系的优点，取材广泛 口味融合。川菜深受群众喜爱，市场占有率较高。
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刘老师
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