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如何选择好燕窝 选购燕窝的要点是“一看、二摸、三闻”。
看主要是看燕窝纤维密度与杂质含量；浸泡后应该为丝状结构而不是块状结构，浸泡后如果掉色的肯定是假货。
摸主要是确定燕窝的干湿度；双手捏燕窝两端轻轻拗一下，如果很容易拗弯即为水份高者，浸泡后弹性差，一拉就断或手指揉搓成糊状的为假货。
闻开封后有很重的难闻的腥味和化学味道的为假货，燕窝炖好后有一股淡淡的蛋清味道。
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