学正宗卤菜技术去里有学

哪里可以学做卤菜 湖南长沙学卤菜的地方

长沙卤菜培训学校，长沙哪里可以学做凉菜，卤菜怎么做才好吃，长沙好的卤菜，凉菜，泡菜技术培训

长沙新食玳卤菜介绍：

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴。

学费1280元 学期45天。

卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

优惠活动：学两个项目送两个项目

人：丽丽

单位名称：湖南新食玳美食培训

培训地址：湖南gt长沙汽车西站商贸城2栋107号联系

培训地址：长沙市汽车西站望城坡商贸路106号（一至四楼）